如果墙会说话

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      这是火车上天微微亮的清晨，那时已在云南境内。

      2号去攀枝花办事，于是原本打算端午小长假从攀枝花去泸沽湖的，可假期太短也不甘心浪费白天的光阴在长途汽车上。这里到昆明很近，5个小时，又有一列火车是凌晨两点的，所以临时改变了计划。排骨和我都不是第一次来昆明，这美丽的城市对我而言的大部分意义，就是忽晴忽雨的天气与好吃的凉米线，所以我们去驼峰住，除了那个舒服的大露台外，还有一个诱人的原因——楼下3分钟的脚程内，就有建新园和桥香园。

      驼峰青年旅馆，就在鼎鼎大名的金马碧鸡坊旁边。简单的标准间。

      洗手间的门是一块帘子。

      长长的走廊。

      走廊里的椅子，这里有无线网络，所以抱着本本随便坐在哪儿都行。

      建新园的凉米线，真是好吃到难以形容。

      8点到达客栈，登记入住完毕我们俩就急急忙忙的冲到楼下，却被告知“凉米线”9点半才有呢。在火车上熬了一夜，原本打算到了就立刻补眠，听到这个消息，真是难以取舍，是等呢还是回去睡呢？分开太久，此时又饿又馋，实在不想到睡醒再与它重逢，我就拽着排骨去对面的街闲逛，不就是一个半小时嘛。在街上转了好几圈，时间差不多了就走去总店，吃的心满意足回客栈午睡，大约下午2点，睡醒了又去楼下的分店再吃了一碗。。。不论是总店还是分店，都一样那么好吃。

      然后就是漫长的午后了。

      昆明的温度不高，紫外线却很强烈。哪儿都不想去，就坐在这露台上看天空，喝酒、下棋、聊天、发呆。

      客栈的大堂。

      到了傍晚，就晃晃悠悠走去“一颗印”吃饭。一颗印，说的是云南地区汉族、彝族普遍采用的一种住屋方式，通常为两层，有小天井、坐北朝南、高墙小窗。由正房和毗连两侧的耳房组成，同我们今天的“三房两厅”叫法相同，正房多为三间，耳房若是左右各一即“三间两耳”，若左右各二，即“三间四耳”。

      这“一颗印老房子”，坐落在小巷尽头的花鸟市场边，吃的是传统云南菜。

      走廊上、房间里、天井中，都摆满了大大小小的桌子。

      上菜咯。

      第一道，就是云南菜里有名的汽锅鸡了，端上来香气扑鼻，汤太鲜太鲜，不过鸡肉就稍微柴了一点点。吃过这道菜，我立志这个冬天要买个“汽锅”回家自己煲。（其实在攀枝花也有一道好吃的，让我立志要买相同的锅，留到以后攀枝花篇里再说）

      第二道，杂菌炒饵块。

      饵块软糯、杂菌清香。这也就是腾冲名小吃云南十八怪中“大救驾”的杂菌版本。大救驾，说的是清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一处歇脚之地后，主人图快，炒了一盘饵块送上。永历皇帝吃后赞不绝口地说：“炒饵块救了朕的大驾。”从此，腾冲炒饵块改名为“大救驾”。

      第三道，这大概不是云南菜的代表吧，松鼠鱼，完全是因为我好这一口才点的，排骨不喜番茄酱，所以碰都不碰。很好吃啊，酸甜适度，外酥里嫩。

      第四道，招牌瓦块臭豆腐。

      瓦块是真瓦块，臭豆腐也是真臭……咱们通常吃的臭豆腐，是油炸透了的，闻起来臭吃起来香。这一道，表皮酥而金黄，里面包裹着的是豆腐白嫩原状。闻起来臭……吃起来更臭，哈哈哈，吃不惯这一口。

      坐在客栈的露台上喝东西看夕阳。

       热闹的夜。

      早起，去楼下的桥香园吃一碗“过桥米线”，然后就出发去大理咯。